Mėrkals
(Nusokta ėš Pamėrkals)
Mėrkals aba pamėrkals ī tuokė skīsta aba tėršta kuošė, i katron mėrkuoms kuokis jiedis, ka būtom gardesnis, skalsesnis, vilgšnesnis. I mėrkala paprastā mėrka kuoki sausuoka, spronga jiedi – bolbės, kroupas, douna, marakuonus, kleckus, kėtus tešluos jiedius.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/84/Lunch_sauces.jpg/250px-Lunch_sauces.jpg)
Žemaitiūs paprasti būn tuoki mėrkalā – smetuona, kuokis rasals, alėjos so cėbolēs. Gerā žėnuoms žemaitėškos mėrkals ī sokrošta apvėrinta bolbė aba kepta sėlkė, sokrošta so cėbolēs. Daba ī vairuovė mėrkalū – tuomats, majuonėzos, garstītis ė kt.
Inds mėrkalou laikītė vadėnams mėrkalėnė.