Anatuomėjė (graikėškā: anatomē) – biuoluogėjės muoksla šaka, tėronti uorganėzma kūna sodieti. Skėrstuoma i augalū anatuomėjė (fituonuomėjė) ė gīvūnu anatuomėjė (zootuomėjė), katrou prigol ė žmuogaus anatuomėjė.

Mondino dei Liuzzi, Anathomia, 1541 metā